Как выбрать мангал
Первый шаг в выборе мангала — определиться с материалом. Самыми популярными являются чугун и сталь. Чугунные мангалы долговечны и равномерно нагреваются, но они тяжелые и дороже стальных. Стальные мангалы легче и дешевле, но они быстрее ржавеют и могут деформироваться от высоких температур.
Далее обратите внимание на размер мангала. Он должен быть достаточно большим, чтобы готовить еду для всех гостей, но не таким большим, чтобы занимать слишком много места на вашем участке. Также учитывайте, что большие мангалы дольше нагреваются и дольше остывают.
Важный аспект — наличие крыши. Если вы планируете готовить на мангале в любую погоду, то крыша будет полезной опцией. Она защитит вас и еду от дождя и ветра. Но учтите, что мангалы с крышей дороже и занимают больше места.
Также обратите внимание на количество решеток. Обычно мангалы имеют одну решетку, но некоторые модели могут иметь две или даже три. Если вы планируете готовить большие порции или разные блюда одновременно, то мангал с несколькими решетками будет полезным.
Наконец, не забудьте проверить наличие колес. Если вы планируете перемещать мангал по участку, то колеса будут очень полезными. Но учтите, что мангалы на колесах могут быть менее стабильными во время готовки.
Материал мангала: преимущества и недостатки
Самым популярным материалом для мангалов является сталь. Она долговечна, прочна и устойчива к высоким температурам. Однако, сталь подвержена коррозии, поэтому мангалы из этого материала требуют регулярного ухода и обработки специальными средствами.
Другой распространенный материал для мангалов — чугун. Он обладает высокой теплоемкостью, что позволяет долго удерживать тепло. Кроме того, чугунные мангалы отличаются своей прочностью и долговечностью. Но стоит учитывать, что чугун тяжелый и хрупкий, а также подвержен растрескиванию при резких перепадах температур.
Также существуют мангалы из нержавеющей стали. Они устойчивы к коррозии, легкие и прочные. Однако, нержавеющая сталь менее устойчива к высоким температурам, чем обычная сталь, и может деформироваться при сильном нагреве.
Для тех, кто ценит экологичность, подойдут мангалы из кирпича или камня. Они долговечны, устойчивы к высоким температурам и не требуют особого ухода. Но стоит учитывать, что такие мангалы тяжелые и их установка требует определенных навыков и времени.
Форма и размер мангала: как выбрать подходящий вариант
При выборе мангала обрати внимание на его форму и размер. Они напрямую влияют на удобство использования и количество людей, которых ты сможешь одновременно накормить.
Мангалы бывают разных форм: прямоугольные, круглые, угловые и даже в виде улитки. Прямоугольные мангалы идеальны для больших компаний, так как позволяют готовить сразу несколько блюд. Круглые мангалы более компактны и подходят для небольших семей. Угловые мангалы занимают мало места и отлично вписываются в небольшие дворы. Мангалы в виде улитки удобны тем, что позволяют готовить сразу на нескольких уровнях.
Размер мангала зависит от количества людей, которых ты планируешь кормить. Для небольшой семьи подойдет мангал размером 50х40 см, а для большой компании лучше выбрать модель побольше, например, 80х60 см. Также обрати внимание на высоту мангала. Она должна быть такой, чтобы тебе было удобно готовить, не нагибаясь.
Если ты планируешь готовить на мангале часто и в больших количествах, обрати внимание на модели с дополнительными функциями, такими как выдвижные полки для дров, термометр для контроля температуры или крышка для защиты от ветра и дождя.
