Столовые приборы: правильный набор на столе
При выборе столовых приборов для своего дома или ресторана, важно знать, что правильный набор может существенно облегчить сервировку стола и создать комфортную обстановку для гостей. В этом руководстве мы поможем вам разобраться в основных типах столовых приборов и дадим практические советы по их выбору.
Начнем с вилок. Вилка — это, пожалуй, самый распространенный столовый прибор, и существует несколько типов вилок, которые можно использовать в зависимости от блюда. Для салатов и закусок подойдет вилка с тремя зубцами, а для пасты и риса — вилка с четырьмя зубцами. Для мяса и рыбы используйте вилку с двумя зубцами, а для десертов — вилку для фруктов или десертную вилку.
Теперь перейдем к ножам. Ножи бывают разных форм и размеров, но в основном их можно разделить на три типа: ножи для мяса, ножи для рыбы и ножи для хлеба. Ножи для мяса и рыбы отличаются формой лезвия, что облегчает нарезку соответствующих блюд. Ножи для хлеба, как правило, имеют короткое лезвие и используются для нарезки хлеба и булочек.
Ложки — еще один важный столовый прибор, который может быть использован для супов, каш, десертов и напитков. Суповые ложки, как правило, имеют более длинную ручку, чем десертные ложки, что облегчает их использование в глубоких тарелках. Десертные ложки, с другой стороны, имеют более короткую ручку и используются для подачи десертов и напитков.
Конечно, не стоит забывать о приборах для напитков. Вино и кофе требуют специальных приборов, таких как вилки для вина и ложки для кофе. Вилочки для вина используются для отделения мякоти от косточки фруктов, а ложки для кофе — для размешивания сахара в чашке.
При выборе столовых приборов также важно учитывать материал, из которого они изготовлены. Серебро и сталь — наиболее распространенные материалы, но они также могут быть изготовлены из других материалов, таких как дерево или пластик. Каждый материал имеет свои преимущества и недостатки, поэтому важно выбрать тот, который лучше всего подходит для ваших нужд.
Основные виды столовой посуды и их назначение
На столе каждый предмет посуды имеет свое предназначение. Давайте разберемся, какую посуду использовать для разных блюд и напитков.
Тарелки — незаменимый атрибут любого стола. Они бывают разных размеров и форм, но основные виды — это:
- Закусочные тарелки — небольшие, используются для закусок, салатов и десертов;
- Основные тарелки — среднего размера, предназначены для горячих блюд;
- Суповой тарелки — глубокие, используются для супов и первых блюд;
- Десертные тарелки — небольшие, предназначены для десертов и фруктов.
Для правильного сервировки стола используйте тарелки в следующем порядке: закусочная, основная, суповая и десертная.
Ложки бывают столовыми, чайными и десертными. Столовые ложки используются для супов, каш и салатов. Чайные ложки предназначены для чая, кофе и десертов. Десертные ложки используются для мороженого, фруктов и десертов.
Вилки бывают трех видов: для еды, для салата и десертные. Вилки для еды используются для мяса, рыбы и птицы. Вилки для салата предназначены для салатов и холодных закусок. Десертные вилки используются для десертов и фруктов.
Ножи бывают столовыми, для масла и фруктовыми. Столовые ножи используются для мяса, рыбы и птицы. Ножи для масла предназначены для нарезки хлеба и масла. Фруктовые ножи используются для фруктов и десертов.
Красивые бокалы придадут изысканности вашему столу. Для разных напитков используются разные бокалы:
- Бокалы для вина — используются для красного и белого вина;
- Бокалы для шампанского — узкие и высокие, предназначены для шампанского;
- Бокалы для воды — используются для воды и соков;
- Бокалы для коктейлей — небольшие, используются для коктейлей и ликеров.
Используйте правильную посуду для разных блюд и напитков, и ваш стол будет не только вкусным, но и эстетически привлекательным!
Как правильно расставить столовые приборы на столе
Начните с расстановки столовых приборов в правильном порядке от тарелки. Вилки располагаются слева от тарелки, а ножи и ложки — справа. Вилки используются для еды, поэтому они ближе к тарелке.
Для основного блюда используйте вилку и нож вместе. Вилку держите в левой руке, а нож — в правой. Перерезайте кусок пищи ножом, а затем используйте вилку, чтобы подхватить его и отправить в рот.
Для десерта используйте десертную ложку и вилку. Ложку держите в правой руке, а вилку — в левой. Используйте ложку, чтобы подхватить десерт, а затем используйте вилку, чтобы подталкивать его к ложке.
Если на столе несколько приборов, используйте их в порядке, в котором они расположены от тарелки. Начните с внешнего прибора и переходите к внутреннему по мере необходимости.
Не забывайте, что правильная расстановка столовых приборов — это не только вопрос этикета, но и удобства. Правильно расставленные приборы помогут вам комфортно пользоваться ими во время еды.
