Панкейки без молока на воде: простой рецепт
Если вы ищете альтернативу классическим панкейкам, которые не содержат молока, то этот рецепт именно для вас. Панкейки на воде получаются не менее вкусными и нежными, а процесс приготовления занимает всего несколько минут.
Для приготовления нам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, разрыхлитель, сахар, соль, вода, яйца и растительное масло. Смешайте сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте яйца, воду и масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки. Жарьте панкейки до тех пор, пока они не поднимутся и не образуют пузырьки на поверхности. Затем переверните их и жарьте еще несколько минут, пока они не станут золотистыми.
Подавайте панкейки со свежими фруктами, сиропом или медом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным панкейкам без молока на воде — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества ингредиентов. Для этого рецепта вам понадобится:
- 1,5 стакана муки;
- 3,5 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1,5 стакана воды;
- 1/3 стакана растительного масла;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Используйте мерные чашки и ложки, чтобы точно измерить количество каждого ингредиента. Это гарантирует, что ваши панкейки получатся идеальными.
Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, пришло время их смешать. Начните с сухих ингредиентов. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Затем добавьте жидкие ингредиенты. В другой миске смешайте воду, растительное масло и ванильный экстракт. Медленно добавляйте эту смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
Важно не перемешивать тесто слишком много. Как только все ингредиенты соединятся, остановитесь. Перемешивание теста слишком много может привести к тому, что ваши панкейки станут жесткими.
Теперь ваше тесто готово к приготовлению. Но перед этим убедитесь, что ваша сковорода хорошо разогрета. Это гарантирует, что ваши панкейки будут идеальными с хрустящей корочкой и мягким внутри.
Приготовление теста и жарка панкейков
Начните с смешивания 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложек разрыхлителя, 1 чайной ложки соли и 3 столовых ложек сахара в миске. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте 1,5 стакана воды, 3 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Налейте 1/4 стакана теста на сковороду и дайте ему равномерно распределиться. Жарьте панкейк до тех пор, пока верхняя часть не будет покрыта пузырьками и края не начнут отделяться от сковороды. Переверните панкейк и жарьте еще 2-3 минуты, пока нижняя сторона не станет золотистой.
Повторите процесс для остального теста, смазывая сковороду маслом перед каждым новым панкейком. Подавайте панкейки горячими с сиропом, фруктами или другими любимыми топингами.
