Сервировка стола: основы и секреты
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и подходить к вашей посуде и столовым приборам. Для повседневной трапезы подойдет простая белая скатерть, а для особых случаев можно использовать более нарядные варианты.
Затем расставьте тарелки. Для начала положите большую тарелку для основного блюда, а затем меньшую тарелку для закусок или хлеба. Расставьте их на равном расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить достаточно места для других приборов и блюд.
Теперь пришло время для столовых приборов. Расставьте их в порядке, в котором они будут использоваться во время еды. Вилки и ножи разместите справа от тарелки, а ложки и чайные ложки — слева. Острым краем ножа должен быть обращен к тарелке, а вилка должна быть повернута вниз, чтобы зубы вилки были обращены к вам.
Не забудьте про стаканы и бокалы. Разместите их слева от тарелки, а если у вас есть несколько типов бокалов, расставьте их в порядке, в котором они будут использоваться во время еды. Для воды используйте стакан, а для напитков — бокал.
Наконец, добавьте последние штрихи. Положите салфетку слева от тарелки или на тарелку, если вы хотите, чтобы она была более заметной. Если вы хотите добавить декоративные элементы, такие как цветы или свечи, разместите их в центре стола, но убедитесь, что они не мешают гостям.
Выбор текстиля и посуды
Начните с выбора скатерти, которая задаст тон всему столу. Она должна гармонировать с остальными элементами сервировки, но не перетягивать на себя все внимание. Обратите внимание на текстуру и цвет — они должны соответствовать общему стилю вашего стола.
Теперь перейдем к выбору посуды. Для начала определитесь с материалом. Керамика и фарфор — классические варианты, которые подходят для большинства случаев. Бокалы для воды и вина должны быть чистыми и блестящими, а тарелки — без сколов и трещин.
Не забудьте про приборы. Они должны быть чистыми и отполированными до блеска. Если вы не уверены в правильном расположении приборов, следуйте правилу «от внешнего к внутреннему» — вилки и ножи располагаются в таком порядке, чтобы вы могли брать их, не перемешивая другие приборы.
Для создания завершенного образа используйте текстильные аксессуары, такие как салфетки и полотенца. Они должны сочетаться с остальными элементами сервировки и добавлять уют и комфорт вашему столу.
Размещение элементов на столе
Начните с правильного выбора стола. Он должен быть достаточно большим, чтобы вместить всех гостей и все блюда, но не таким большим, чтобы гости чувствовали себя неуютно. Если у вас есть выбор, разместите стол так, чтобы гости сидели спиной к стене, а не к двери или кухне.
Теперь, когда стол готов, пришло время разместить на нем элементы. Начните с посуды. Разместите тарелки, вилки, ножи и ложки в правильном порядке, начиная с внешней тарелки и заканчивая внутренней. Не забудьте оставить место для блюд и напитков.
Затем разместите блюда. Начните с основных блюд, таких как мясо или рыба, и разместите их в центре стола. Затем добавьте гарниры, салаты и закуски вокруг них. Если у вас есть несколько блюд, попробуйте разместить их в виде треугольника, чтобы они не выглядели хаотично.
Не забудьте о декорациях. Используйте центр стола, чтобы добавить декоративные элементы, такие как цветы, свечи или декоративные поделки. Но будьте осторожны, чтобы они не мешали гостям видеть и досягать блюд.
Наконец, не забудьте о напитках. Разместите их в легкодоступном месте, чтобы гости могли сами себе наливать. Если вы подаете несколько напитков, попробуйте разместить их в порядке от самого популярного к наименее популярному.
