Панкейки без молока: простой рецепт
Если вы ищете идеальный завтрак или перекус, который не содержит молока, то этот рецепт панкейков именно для вас. Несмотря на отсутствие молока, эти панкейки получаются нежными, пышными и очень вкусными. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1,5 стакана воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар. В другой миске смешайте воду, растительное масло, лимонный сок или уксус и ванильный экстракт.
Затем медленно введите жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты, непрерывно помешивая, чтобы получилось гладкое тесто. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким.
Теперь можно приступать к приготовлению панкейков. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Используя ложку, наберите тесто и вылейте его на сковороду, формируя круглые панкейки. Готовьте их до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не станут твердыми. Затем переверните панкейки и готовьте еще около минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Подавайте панкейки горячими, полив их сиропом или любым другим любимым соусом. Наслаждайтесь своим вкусным завтраком или перекусом без молока!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным панкейкам без молока — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения всех ингредиентов точно по рецепту. Для сухих ингредиентов, таких как мука и разрыхлитель, используйте мерные чашки или ложки, чтобы гарантировать правильную порцию.
Для влажных ингредиентов, таких как яйца и растительное молоко, убедитесь, что они комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами. Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их перед добавлением, чтобы они не делали тесто слишком жидким.
Не забудьте просеять муку перед добавлением в тесто. Это не только добавит воздуха в тесто, но и поможет избавиться от комочков муки. Также, не забудьте добавить щепотку соли в тесто, чтобы придать ему дополнительный вкус.
И последнее, но не менее важное, убедитесь, что ваша сковорода хорошо разогрета перед добавлением теста. Это поможет создать идеальную корочку на ваших панкейках и предотвратит прилипание теста к сковороде.
Приготовление теста для панкейков без молока
Начните с измерения ингредиентов. Вам понадобится 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли, 1 стакан воды, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1/4 стакана растительного масла и 1 столовая ложка меда или сахара.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешайте воду, яблочный уксус, растительное масло и мед или сахар.
Медленно влейте жидкую смесь в сухую смесь, помешивая до получения однородного теста. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком много, иначе панкейки могут получиться жесткими.
Дайте тесту постоять в течение 5 минут, чтобы дать ему подняться. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
Теперь ваше тесто готово к жарке! Используйте его для приготовления вкусных панкейков без молока.
