Искусство сервировки стола
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна гармонировать с интерьером вашей кухни или столовой и соответствовать случаю — будь то повседневный ужин или торжественный обед. Для повседневной жизни подойдет хлопковая или льняная скатерть в нейтральных тонах, а для особых случаев можно использовать более роскошные варианты, например, шелковую или бархатную.
Следующий шаг — расстановка тарелок. Для начала положите тарелку для закуски, затем тарелку для основного блюда и, наконец, тарелку для десерта. Расставьте их в виде треугольника, начиная с закусочной тарелки слева, основной тарелки в центре и десертной тарелки справа. Это поможет гостям понять последовательность подачи блюд.
Теперь перейдем к столовым приборам. Разместите их в порядке использования, начиная с внешней стороны тарелки. Вилку кладут слева от тарелки, а нож — справа. Ложку ставят над тарелкой или справа от ножа, в зависимости от того, какое блюдо будет подаваться первым. Если вы используете приборы для рыбы или десерта, разместите их за основными приборами.
Не забудьте про стаканы и бокалы. Разместите их слева от тарелки, начиная с самого большого бокала или стакана спереди и заканчивая самым маленьким сзади. Если вы подаете несколько видов напитков, используйте соответствующие бокалы и расставьте их в порядке от самого большого к самому маленькому.
Наконец, добавьте последние штрихи. Разместите салфетки слева от тарелки или над ней. Если вы хотите добавить декоративные элементы, используйте цветы, свечи или декоративные подставки для приборов. Но помните, что главное — не перегрузить стол и сохранить уютную и комфортную обстановку для ваших гостей.
Выбор посуды и текстиля
Начните с выбора тарелок, которые должны гармонировать с общим стилем вашего стола. Для классического стиля подойдут белые или кремовые тарелки, а для современного — тарелки с узорами или геометрическими формами.
Не забудьте о приборах. Для каждого блюда нужен свой набор приборов. Например, для супа нужна ложка, а для мяса — вилка и нож. Приборы должны быть чистыми и блестящими, чтобы создать впечатление опрятности.
Теперь перейдем к текстилю. Для начала выберите скатерть, которая будет сочетаться с тарелками и приборами. Для классического стиля подойдет белая или кремовая скатерть, а для современного — скатерть с узорами или геометрическими формами.
Не забудьте о салфетках. Они должны быть такого же цвета и стиля, как и скатерть. Для классического стиля подойдут белые или кремовые салфетки, а для современного — салфетки с узорами или геометрическими формами.
Наконец, добавьте несколько декоративных элементов, таких как цветы или свечи, чтобы завершить образ. Но не переусердствуйте, чтобы не перегрузить стол.
Расстановка элементов на столе
Начните с правильного выбора стола. Он должен быть чистым и накрытым скатертью, соответствующей общему стилю сервировки. Затем расставьте тарелки, начиная с самой большой внизу, а затем добавляйте более мелкие сверху. Это поможет сохранить баланс и визуальную гармонию.
Разместите столовые приборы в порядке их использования, начиная с внешних и заканчивая внутренними. Вилки и ножи располагайте с левой стороны тарелки, а ложки — с правой. Так вам будет удобнее брать их во время еды.
Разместите бокалы для напитков слева от тарелки, а стопки для водки или рюмки для ликеров — справа. Если вы используете несколько бокалов, самый большой и важный должен быть ближе всего к вам.
Разместите тарелки для закусок и хлеба в центре стола, а салфетки — слева от тарелки. Если вы используете подставки для тарелок, убедитесь, что они ровно расставлены и не мешают гостям.
Наконец, добавьте декоративные элементы, такие как свечи, цветы или декоративные предметы, чтобы завершить общий вид стола. Но помните, что они не должны мешать гостям или затруднять доступ к еде и напиткам.
