Виды посуды: от тарелок до кастрюль
При выборе посуды для своего дома или кухни, важно знать, что существует множество видов посуды, которые могут облегчить приготовление пищи и сделать процесс приема пищи более приятным. В этой статье мы рассмотрим основные виды посуды, которые вам могут понадобиться.
Начнем с тарелок. Тарелки бывают разных размеров и форм, в зависимости от того, что вы планируете на них подавать. Для ежедневного использования подойдут стандартные тарелки диаметром от 20 до 25 см. Если вы часто устраиваете званые ужины, то стоит приобрести тарелки большего размера для подачи основных блюд.
Также стоит обратить внимание на кастрюли. Кастрюли бывают разного размера и материала. Для варки макарон и риса подойдет небольшая кастрюля, а для приготовления супов и рагу понадобится большая кастрюля. Кастрюли из нержавеющей стали и алюминия считаются наиболее практичными и долговечными.
Не обходится без сковород. Сковороды бывают разного размера и формы, в зависимости от того, что вы планируете на них готовить. Для жарки мяса и рыбы подойдет сковорода с толстым дном и высокими бортами, а для приготовления яичницы и омлетов подойдет небольшая сковорода с антипригарным покрытием.
Также стоит упомянуть о кастрюлях для пасты. Кастрюли для пасты имеют специальную форму, которая позволяет готовить пасту в большом количестве воды, что предотвращает прилипание пасты к стенкам кастрюли. Кроме того, кастрюли для пасты обычно имеют специальную крышку, которая позволяет готовить пасту быстрее.
Наконец, не стоит забывать о стеклянной посуде. Стеклянная посуда идеально подходит для хранения пищи в холодильнике и микроволновой печи. Кроме того, стеклянная посуда позволяет видеть содержимое, что облегчает поиск нужной еды в холодильнике.
Основные виды посуды для сервировки стола
Для сервировки стола вам понадобятся тарелки, чашки, бокалы и столовые приборы. Начните с выбора тарелок. Обычно используются тарелки для закусок, супов и основных блюд. Для повседневного использования подойдут тарелки диаметром 25-28 см, а для особых случаев можно приобрести тарелки большего размера.
Не забудьте о чашках и бокалах. Для чая и кофе используйте чашки емкостью около 200 мл, а для воды и соков подойдут бокалы объемом 200-300 мл. Для вина и шампанского выберите соответствующие бокалы, которые помогут раскрыть вкус и аромат напитка.
Теперь перейдем к столовым приборам. Для сервировки стола понадобятся вилки, ложки и ножи. Обычно используются три вида вилок: для салата, для еды и десертная. Ложки бывают столовыми, чайными и десертными, а ножи — для еды, ножи для масла и ножи для фруктов.
Не забудьте о сервировочных предметах, таких как подставки для тарелок, салфетки, подставки для бокалов и подносы. Они помогут создать завершенный вид стола и облегчат процесс сервировки.
Виды посуды для приготовления пищи
При выборе посуды для приготовления пищи важно учитывать материал, из которого она изготовлена, так как это влияет на качество и вкус блюда. Давайте рассмотрим основные виды посуды для приготовления пищи.
Кастрюли и сковороды — это основные виды посуды, которые используются для приготовления пищи. Кастрюли предназначены для варки продуктов в жидкости, а сковороды — для обжаривания и тушения. При выборе кастрюли или сковороды обратите внимание на материал, из которого они изготовлены. Самыми распространенными материалами являются алюминий, нержавеющая сталь и керамика.
Алюминиевые кастрюли и сковороды быстро нагреваются и распределяют тепло равномерно, что позволяет готовить пищу быстрее. Однако, они могут вступать в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры или лимонный сок, что может привести к изменению вкуса блюда. Кроме того, алюминий может выделять вредные вещества в пищу при нагревании.
Нержавеющая сталь — это прочный и долговечный материал, который не вступает в реакцию с продуктами. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали равномерно распределяют тепло и устойчивы к коррозии. Однако, они могут быть более дорогими по сравнению с алюминиевыми изделиями.
Керамические кастрюли и сковороды экологически чистые и не содержат вредных веществ. Они также равномерно распределяют тепло и устойчивы к коррозии. Однако, они могут быть более хрупкими по сравнению с алюминиевыми и стальными изделиями.
Также стоит обратить внимание на форму и размер посуды. Для варки супов и каш лучше всего подойдут кастрюли с широким дном и высокими стенками. Для жарки мяса и овощей идеально подойдут сковороды с толстым дном и низкими бортами.
