Панкейки без молока: простой рецепт
Если вы ищете идеальный завтрак или перекус, который не содержит молока, то этот рецепт панкейков именно для вас. Несмотря на отсутствие молока, эти панкейки получаются невероятно вкусными и пышными. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1,5 стакана воды
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока или белого уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Теперь, когда у нас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой миске смешайте воду, растительное масло, лимонный сок или уксус и ванильный экстракт.
Затем медленно введите сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до образования однородной массы. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком много, иначе панкейки могут получиться жесткими.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда сковорода хорошо разогрелась, начните выпекать панкейки, накладывая тесто ложкой на сковороду. Жарьте панкейки до тех пор, пока на них не появятся пузырьки на поверхности, затем переверните их и жарьте еще около минуты.
Подавайте панкейки горячими с вашим любимым сиропом, фруктами или орехами. Наслаждайтесь!
Подготовка ингредиентов
Прежде чем начать готовить панкейки без молока, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Перед началом приготовления проверьте свежесть яиц и убедитесь, что мука не просрочена. Если у вас нет разрыхлителя, вы можете использовать пекарский порошок в качестве альтернативы. Также убедитесь, что у вас есть все необходимые кухонные принадлежности, такие как миска, венчик и сковорода.
Приготовление теста и жарка панкейков
Начните с смешивания сухих ингредиентов: 1,5 стакана муки, 3,5 чайных ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка соли и 2 столовые ложки сахара. В другой миске взбейте 1,5 стакана воды, 1/4 стакана растительного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте до однородной консистенции. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы разрыхлитель активировался.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Налейте 1/4 стакана теста на сковороду для каждого панкейка. Жарьте до тех пор, пока верхняя часть не будет покрыта пузырьками и края не начнут подрумяниваться. Переверните и жарьте еще 2-3 минуты.
Подавайте панкейки горячими с вашим любимым соусом или сиропом. Приятного аппетита!
