Искусство сервировки стола
Начните с выбора правильной скатерти. Она должна быть чистой, выглаженной и соответствовать размеру стола. Для формальных ужинов используйте белую скатерть, а для повседневных трапез можно выбрать скатерть с узором или цветом, который сочетается с остальной обстановкой.
Следующий шаг — расстановка посуды. Разместите тарелки в центре стола, а затем добавьте приборы и бокалы по краям. Для основных блюд используйте большие тарелки, а для закусок и десертов — более мелкие. Приборы располагайте в порядке их использования, начиная с внешних и заканчивая внутренними.
Не забудьте о декоративных элементах. Используйте цветы, свечи или декоративные подсвечники, чтобы добавить изюминку вашему столу. Но будьте осторожны, чтобы они не мешали гостям или не создавали неудобств во время еды.
Наконец, добавьте последние штрихи. Положите салфетки на тарелки или рядом с ними, а также разместите небольшие блюда или миски для закусок и хлеба. Не забудьте про небольшие подарки или сувениры для гостей, если это уместно.
Выбор посуды и текстиля
Начните с определения стиля сервировки стола. Он может быть классическим, современным, деревенским или даже бохо. После того, как вы определились со стилем, выберите посуду, которая соответствует ему. Например, для классического стиля подойдет фарфоровая посуда с золотым ободком, а для современного — минималистичная белая керамика.
Не забудьте про текстиль. Он должен гармонировать с посудой и общим стилем сервировки. Для классического стиля подойдут льняные салфетки и скатерти в пастельных тонах, а для современного — хлопковые изделия в геометрическом или абстрактном принте.
Также обратите внимание на качество посуды и текстиля. Они должны быть прочными и долговечными. Не экономьте на качестве, так как это может испортить весь вид сервировки.
Не бойтесь экспериментировать с цветами и фактурами. Например, для деревенского стиля можно использовать керамическую посуду с ручной росписью и льняные салфетки в клетку. А для бохо стиля подойдет посуда из меди или латуни и текстиль с этническими мотивами.
И последнее, но не менее важное — не перегружайте стол посудой и текстилем. Пусть на столе будет достаточно места для еды и напитков. Правильно подобранная посуда и текстиль должны дополнять, а не перебивать блюда и напитки.
Размещение блюд и напитков
Начните с размещения тарелок и столовых приборов. Тарелки для основных блюд ставьте в центр стола, а тарелки для закусок и десертов — сбоку. Столовые приборы располагайте слева от тарелки в порядке использования: вилка, нож, ложка и, если нужно, нож для фруктов.
Теперь переходите к бокалам. Ставьте их слева от тарелки, начиная с бокала для воды, затем для белого вина, красного вина и, наконец, для шампанского. Если вы не планируете подавать алкогольные напитки, просто поставьте бокал для воды.
Для напитков, которые подаются в стаканах, таких как сок или лимонад, поставьте стаканы справа от тарелки. Если вы подаете кофе или чай, поставьте чашки и блюдца справа от тарелки.
Не забудьте о салфетках. Они могут быть сложены в виде треугольника или розы и помещены слева от тарелки или под вилку.
Важно не перегружать стол лишними предметами. Пусть блюда и напитки занимают центральное место, а остальные элементы дополняют, а не перебивают их.
