Этикет за столом: как правильно расставлять приборы
Первое, что нужно знать о расстановке приборов за столом, это то, что они располагаются в определенном порядке от тарелки. Начинать нужно с внешней стороны тарелки и двигаться к центру. Так, вилки и ножи размещаются справа от тарелки, а ложки — слева.
Вилки и ножи располагаются в следующем порядке: от внешней стороны тарелки к внутренней — вилка для салата, затем вилка для основного блюда, после них нож для салата, а затем нож для основного блюда. Ложки располагаются в обратном порядке — от внутренней стороны тарелки к внешней — ложка для супа, а затем ложка для десерта.
Если на столе присутствуют дополнительные приборы, такие как вилка для морепродуктов или нож для фруктов, они располагаются снаружи основных приборов. А если на столе есть приборы для десерта, они располагаются над тарелкой.
Важно помнить, что приборы используются в том же порядке, в котором они расположены на столе. То есть, сначала используется вилка для салата, затем нож для салата, и так далее. И не забывайте, что приборы используются только для своей цели — вилка для салата используется только для салата, а нож для салата — только для салата.
Расстановка приборов на столе: основные правила
Начинаем расстановку приборов с внешней стороны тарелки. Слева от тарелки размещаем вилку, справа — нож. Если на столе несколько вилок и ножей, то внешние приборы используются первыми. Так, если на столе две вилки, то первую используют снаружи, а вторую — внутри.
Розетка для хлеба находится слева от тарелки, а ложка для супа — справа. Если на столе несколько ложек, то они располагаются в порядке использования, от внешней к внутренней.
Бокалы расставляются слева от тарелки, начиная с бокала для воды, затем для белого вина и, наконец, для красного вина. Если на столе несколько бокалов для одного вида вина, то они ставятся в ряд, начиная с внешнего.
Приборы для десерта ставятся выше тарелки, справа от вилки для десерта. Если на столе несколько приборов для десерта, то они располагаются в порядке использования, от внешнего к внутреннему.
Помните, что расстановка приборов на столе — это не только вопрос этикета, но и удобства. Правильно расставленные приборы помогут вам комфортно наслаждаться едой и напитками за столом.
Как пользоваться приборами во время еды
Начинаем обед с приборов, расположенных с внешней стороны тарелки. В первую очередь используйте вилку и нож, расположенные слева от тарелки. Вилку держите в левой руке, а нож — в правой. Если вы едите суп, возьмите ложку в правую руку и используйте ее для еды.
Во время еды мяса или рыбы, сначала разрежьте кусок ножом, а затем используйте вилку, чтобы проткнуть кусок и поднести его ко рту. Не переворачивайте приборы в руке, это считается неэтичным. Если вы закончили есть с одного конца тарелки, перейдите к другому концу и используйте приборы, расположенные там.
Во время еды салата или других блюд, которые едят вилкой, держите вилку в правой руке и используйте ее для еды. Если вы используете нож и вилку вместе, держите нож в левой руке и вилку в правой. Всегда держите приборы так, чтобы рабочая часть была обращена к тарелке.
Во время еды десерта, используйте десертную ложку и вилку. Держите ложку в правой руке и вилку в левой. Если вы используете только ложку, держите ее в правой руке.
После еды, положите приборы на тарелку, параллельно краям тарелки, чтобы показать, что вы закончили есть. Это поможет персоналу ресторана понять, что вам больше ничего не нужно.
