Безалкогольный вишневый глинтвейн: рецепт приготовления в домашних условиях
Любите глинтвейн, но хотите отказаться от алкоголя? Тогда этот рецепт безалкогольного вишневого глинтвейна именно для вас! Этот напиток идеально подходит для холодных зимних вечеров, а его аромат наполнит ваш дом уютом и теплом.
Для приготовления безалкогольного вишневого глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр вишневого сока
- 1 литр яблочного сока
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 2 палочки корицы
- 4 звездочки бадьяна
- 4 гвоздики
- 2 столовые ложки меда
Начните с того, что выжмите сок из апельсина и лимона в кастрюлю. Добавьте вишневый и яблочный соки, а также цедру апельсина и лимона. Затем добавьте палочки корицы, звездочки бадьяна, гвоздику и мед.
Медленно нагрейте смесь на среднем огне, помешивая, пока мед не растворится. Не доводите смесь до кипения, иначе она потеряет свой аромат. Дайте напитку настояться в течение 10-15 минут, чтобы все специи и ароматы хорошо смешались.
Перед подачей удалите цедру и специи из напитка. Налейте глинтвейн в чашки и украсьте их дольками апельсина или лимона. Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным напитком в кругу друзей и семьи!
Подготовка ингредиентов
Для приготовления безалкогольного вишневого глинтвейна вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр вишневого сока — выберите качественный сок без добавления сахара или других подсластителей.
- 1 апельсин — используйте спелый апельсин с тонкой кожурой.
- 1 яблоко — выберите твердое яблоко сладких сортов, например, ‘Голден Делишес’ или ‘Фужи’.
- 1 палочка корицы — убедитесь, что корица свежая и ароматная.
- 3 звездочки бадьяна — этот ингредиент добавит глинтвейну уникальный аромат и вкус.
- 3 гвоздики — используйте цельные гвоздики, а не молотые.
- 1 чайная ложка молотой корицы — если у вас нет палочки корицы, используйте молотую, но помните, что аромат будет не таким интенсивным.
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха — этот ингредиент добавит глинтвейну нотки пряности и Depth.
- Сахар или мед по вкусу — безалкогольный глинтвейн можно подсластить по вашему вкусу, но будьте осторожны, так как вишневый сок уже содержит натуральные сахара.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Если вы используете цедру апельсина или яблока, убедитесь, что кожица чистая и не имеет повреждений. Готовьте глинтвейн с любовью и наслаждайтесь процессом!
Приготовление безалкогольного вишневого глинтвейна
Начните с выбора спелых и сочных вишен. Для этого рецепта вам понадобится около 500 грамм свежих или замороженных вишен без косточек. Если используете замороженные, не нужно их размораживать.
В большой кастрюле смешайте вишни, 1 литр яблочного сока, 1/2 стакана сахара, 1 палочку корицы, 2 звездочки аниса, 3 гвоздики и 1 чайную ложку молотой корицы. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Как только смесь закипит, убавьте огонь и дайте ей медленно томиться в течение 20-25 минут, периодически помешивая. Это поможет вишневому вкусу и аромату полностью раскрыться.
После того, как вишневый глинтвейн прокипел, снимите кастрюлю с огня и дайте ему настояться в течение 10-15 минут. Это позволит ароматам еще больше насытить напиток.
Затем процедите напиток через сито или марлю, чтобы удалить твердые частицы вишен и специй. Если вы хотите, чтобы глинтвейн был более густым, можно добавить немного крахмала или муки, предварительно размешав их с небольшим количеством воды.
Разлейте безалкогольный вишневый глинтвейн в чашки и наслаждайтесь им в холодный зимний вечер. Для еще большего комфорта можно добавить дольку лимона или апельсина в каждую чашку.
